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自制干豆腐肉卷的做法_安全放心的自制干豆腐肉卷_自制干豆腐肉卷怎么做_烟火厨房的菜谱

发布时间:2020-08-20 11:32:50  作者:365体育直播

安全放心的自制干豆腐肉卷的做法 1张图片“外面买的香肠之类的灌制品,里面不会舍得给你用好肉,而且淀粉多,有添加剂,对健康不利。自己用干豆腐做皮,卷入加了大蒜的土猪肉馅,比买的香肠还好吃呢,动手做起来吧!” 食材明细主料干豆腐2张土猪肉馅500g辅料独头紫皮蒜4头鸡蛋1个土豆淀粉50g调料五香粉1勺蚝油1勺盐1勺鸡精1勺味精半勺糖1勺葱姜水10ml蒜香口味蒸工艺一小时耗时高级难度自制干豆腐肉卷的做法步骤安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:11准备食材。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:22干豆腐用热水煮一下,去除豆腥气并且增加柔韧性。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:33独头蒜去皮切开,没有独头蒜普通大蒜也行。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:44把大蒜打碎,略带颗粒感,做这个肉卷一定要突出蒜香味,这是这道菜的秘诀。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:55一个鸡蛋打散。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:66肉馅我是用昨天调好的剩下的,具体调肉馅的方法,可以参照我之前发布的豆角肉包里面的方法,都是一样的。豆角肉包链接:http://m.meishichina.cn/r555704安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:77把鸡蛋液、大蒜碎、土豆淀粉倒入肉馅中。保留少许鸡蛋液做肉卷封口用。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:88顺时针搅拌上劲。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:99把干豆腐铺开,在上面铺满肉馅。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:1010在肉馅末端抹鸡蛋液。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:1111从头卷起。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:1212卷好后把有鸡蛋液一面朝下,放入蒸锅。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:1313开锅后煮十五分钟。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:1414蒸好后倒掉锅中的水,油纸(或者锡纸)上放少量糖和茶叶。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:1515肉卷表面刷油。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:1616开大火加热,锅内冒烟熏一分钟即可。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:1717取出晾凉。安全放心的自制干豆腐肉卷的做法步骤:1818切片装盘。小窍门1、独头蒜味道比普通大蒜更浓郁,制做肉卷大蒜少了就不是吃香肠的口感了。2、如果为了健康,可以不用烟熏那一步,直接蒸熟即可。来自 烟火厨房 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:小吃小菜家常菜

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